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6款清明傳統美食熱量排行 冠軍是它 嗑一份等於吃便當
清明節除了掃墓祭祖外，還會品嚐許多應景傳統美食，但千萬別小看這些食物的熱量。（示意圖：shutterstock／達志）
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清明節除了掃墓祭祖外，還會品嚐許多應景傳統美食，像是草仔粿、潤餅、紅龜粿、黑糖發糕等，但千萬別小看這些食物的熱量。對此，營養師程涵宇就整理出清明傳統美食熱量排行，其中南部潤餅奪冠，嗑一卷直接逼近一個便當等級。
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程涵宇在個人粉專分享清明傳統美食熱量排行，提醒民衆在大啖美食之餘，也要注意熱量攝取。其中許多人都很熟悉的潤餅，也有中、南、北口味之分，越往南熱量越高。
程涵宇指出，熱量最高的就是南部潤餅，1卷300公克熱量596大卡，最大特色是會將炒油麪包入潤餅內，但這些油麪加上餅皮相當於一碗飯的澱粉量，含油量也相當可觀，同時還加入油豆泡、花生粉、五花肉等油脂含量較高食材，熱量等於一個便當。
其次是中部潤餅，1卷235克約486大卡，程涵宇說，整卷的澱粉量也有一碗飯，春捲皮厚實，幷包入了糖粉、花生粉、素肉鬆等，熱量不容忽視。但很不錯的是，其內含大量蔬菜，像是高麗菜、豆芽菜等，維持潤餅一定體積，熱量稍微降低又可補充到膳食纖維。
再來是北部潤餅，1卷221克397大卡，程涵宇提到，潤餅皮相當於半碗飯，蔬菜量更多，加入了適量蛋酥和甜花生粉、紅糟肉，相較於中南部，其熱量最低。
接着是鹹口味的草仔粿、紅豆口味的紅龜粿，熱量分別爲1個136克350大卡、1個140克269大卡，都是澱粉擔當。其中關於草仔粿，程涵宇點出，熱量比一碗白飯還高，外皮雖然軟糯香Q，但75%熱量來自糯米，並含有2分之1湯匙的油，在製作時加入油脂不只是爲了增添風味，也可讓表皮呈現光滑、不沾黏的效果，所以是高油、高糖的美食，應適量食用。
最後是黑糖發糕，1個100克231卡，程涵宇強調，其88%熱量來自糖跟糖的高澱粉食物，一個約等於8分滿的飯，一樣記得淺嘗即可。
程涵宇再次提醒，潤餅可視爲正餐，但若是當成點心，下一餐澱粉就建議要減少。此外，潤餅內不加糖粉，粿、糕類因高油、高糖，吃多不好消化，一天以1個爲限。胃食道逆流者最好避免食用，而每餐也要吃足量蔬菜幫助代謝，份量一天至少要3～5碗。
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何豪毅專欄／無人機侵犯領空 國軍必須擊落
圖／擷取自網路
【文．何豪毅】
日前大陸網友發佈一則貼文，文中有我軍二膽島守軍的數張空拍照片，貼文指「臺灣二擔島國軍士兵被大陸無人機嚇得跑光光」，消息經我方軍事專家證實並披露，臺灣媒體一片譁然，多名立委在國會質詢此事，連國防部長邱國正也表達不滿，揚言「我會負責、也會究責。」
在無人機軍事用途上已有長足進步。電影《全面攻佔3》中，上百架無人機以人臉識別系統暗殺美國總統的情節，看得令人心驚動魄。現實世界裡，2018年8月，委內瑞拉總統馬杜洛曾遭無人機爆裂物攻擊；2021年11月，伊拉克總理卡迪米官邸被無人機投擲爆裂物暗殺未遂；俄烏戰爭中，俄國指控烏克蘭用自殺式無人機暗殺普廷，戰場上無人機投彈攻擊戰壕士的畫面更比比皆是。
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對岸好戰網友以無人機襲擾外島國軍陣地，也並非罕見，2022年8月，烈嶼（小金門）守備大隊大膽守備隊就曾發現民用無人機，我官兵以「丟石頭」方式回擊，讓對方無人機知難而退。此事金防部以「認知作戰」爲解釋，還曾掀起媒體上一片討論聲浪。
然而我國軍對無人機的應處，顯然還未達「及格」的程度。
國防部迴應外界質疑二膽守軍見到無人機的應處時，以「因逆光才未發現無人機」做迴應，隨即遭網友打臉，因爲照片中地面陰影與無人機同一方向，與逆光之說不符；我軍事專家呂禮詩也發現，官兵發現無人機的當下即作鳥獸散，拋棄在現場的則是好幾箱未開封的實彈木箱，顯示我軍就連敵情觀念的存在與否，都還有很大的討論空間。
儘管目前所發現的無人機侵擾，都以民用型爲主，但我方絕無輕忽空間。無論軍用或民用，無人機可以掛彈攻擊都毫無懸念，就算只是丟顆雞蛋，其羞辱國軍的宣傳效果都將嚴重打擊軍民士氣。再退一萬步說，民用的光達系統（Light Detection And Ranging，LiDAR，即光學雷達）也有遙距繪測功能，用於情搜也是幾萬元、幾秒鐘可以搞定的事，豈可不慎。
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對無人機侵擾我外島，對岸外交部前發言人趙立堅稱「在自家領土飛一飛，不值得大驚小怪」，定調大陸網友這項挑釁的行爲。我國防部前部長、退撫會主委馮世寬直言「給我打下來」。鑑於無人機各種機敏裝置日漸普及，外加羞辱的宣傳效果，國軍守土有責，面對無人機凌空，只有直接擊落一途，才能達到宣示主權、維護國土的責任。
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本文授權自獨家報導，原文見此。
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消化系專家齊聚高醫促醫療進步 醫師提：用內視鏡就可減重
國人肥胖問題已造成重大健康危害，小港醫院院長郭昭宏分享，困擾現代人的肥胖問題，透過內視鏡手術即可獲改善。（小港醫院提供／任義宇高雄傳真）
2024年度消化系聯合學術演講年會，今天起連2天在高雄醫學大學舉辦，現場逾千名國內外專家齊聚討論內視鏡、AI科技進步能提升治療效果。（任義宇攝）
2024年度消化系聯合學術演講年會，今天起連2天在高雄醫學大學舉辦，現場逾千名國內外專家齊聚討論內視鏡、AI科技進步能提升治療效果。高雄市立小港醫院院長郭昭宏分享，困擾現代人的肥胖問題，透過內視鏡手術即可獲改善。
今年消化系年會由臺灣消化系醫學會及臺灣消化系內視鏡醫學會共同舉辦，臺灣消化系醫學會理事長吳明賢分享，此次年會着重探討消化系最新進展，其中AI科技、內視鏡進步幅度有目共睹，讓消化系相關疾病治療、診斷、預後都獲得很大改善。
參與年會的小港醫院院長郭昭宏說，國人熟知的腸胃道檢查，大幅降低臺灣胃癌、食道癌、大腸癌等疾病死亡率，隨科技進度已讓內視鏡從單純檢查、採樣鬥功能，進化成手術重要工具，已能作爲早期癌症、減重手術等。
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郭昭宏分享，一名罹患糖尿病的中年男子，一天得打4次胰島素加上禁不起美食的誘惑，體重飆到105公斤，在高雄市立小港醫院接受「胃鏡縮胃術」後3個月內，不但糖化血色素從10.10％降到正當值6.50％(正常值7％以下)，體重也驟減至85公斤，高血壓、脂肪肝同時獲得有效改善。
郭昭宏說，國人肥胖問題已造成重大健康危害，傳統縮胃減肥以外科手術爲主，從10多年前開始發展內視鏡減重手術，因術後恢復快，不會導致任何體表傷口，在美國成爲主流，甚至美國有患者手術完當天就能到辦公室上班。
對於內視鏡縮胃手術，郭昭宏說明⾝體質量指數BMI超過30，且飲⻝、運動等⽣活⽅式都難以減肥的患者，能透過胃視鏡縮胃手術，將胃前後壁之間縫合並拉攏，將胃縮小到原有的30％左右，容易有飽足感減少食量，相較，外科腹腔鏡術後需要1至2周恢復期，胃鏡縮胃僅需1至2天，且屬可逆性的治療，重大併發症更低於1％。
郭昭宏說，胃鏡縮胃等胃腸道內視鏡治療的進展，成爲內科內視鏡醫師很棒的利器，可作爲降低⾼⾎壓、糖尿病、脂肪肝、睡眠呼吸暫停或⼼髒病等肥胖相關疾病治療選項，提供患者更多微創治療選擇，已有多位病友術後快速恢復⽇常⽣活。
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常吃1物補身 竟害血脂超標 專家：再不改恐心臟病
一名54歲女子，健檢時不僅體脂率過高，血脂也超出理想標準值，禍首竟與常吃1食物有關。（示意圖：shutterstock／達志）
一名正在經歷更年期的54歲女子，每週會吃3～4次的豬腳，盼藉此補充膠原蛋白來維持皮膚彈潤，未料健檢時，不僅體脂率過高，血脂也超出理想標準值。營養師提醒，豬腳雖富含膠原蛋白，但因分子結構太大，很難被人體直接吸收利用，拿來當作養顏美容食補，反而會造成肥胖問題；更嚴重的是，若血脂長期控制不佳，恐使血管變窄，從而增加心臟病風險，不可不慎。
北投健康管理醫院營養師陳詩昀提到，該女子從外表看起來雖不胖，但健檢時體脂率竟超出正常值，來到40％，而女性正常體脂率應約在20～30％；除此，對方血脂中的總膽固醇、低密度膽固醇及三酸甘油脂，也都超出理想標準值，若不立即改變飲食錯誤觀念，發生心血管病變機率會默默增加。
陳詩昀進一步提到，像是豬腳、豬皮、牛蹄等，確實富含膠原蛋白，但因分子結構太大，實際上難被人體直接吸收利用。這些食材除了高熱量外，還含有高脂肪、高飽和脂肪酸，若想拿來當作養顏美容食補，長久下來可能毫無幫助，反而會造成肥胖問題；更嚴重的是，若血脂中的三酸甘油酯不盡快控制改善，易造成動脈硬化，使血管變窄，更進一步影響血壓問題，增加心臟病風險。
陳詩昀補充，一般對於肥胖定義會聯想到觀看外表體態，或依據身體質量指數（BMI），但也不能忽視體脂肪率。當體脂肪儲存過量時，就算BMI正常，也成了典型的「泡芙人」，長期不利於身體健康。世界衛生組織指出「肥胖是一種慢性疾病」，比起健康體重者，肥胖者發生糖尿病、代謝症候羣及血脂異常的風險超過3倍，發生高血壓、心血管疾病、膝關節炎及痛風也有2倍風險。
陳詩昀提醒，若想安全有效率的維持肌膚健康，日常仍應注重均衡飲食，加上可多攝取富含維生素及礦物質的天然蔬果，提供肌膚足夠的抗氧化能力；或是不妨可利用含有專利小分子膠原蛋白及添加維生素C的保健食品，並依照每日建議食用方式補充，可幫助膠原蛋白合成。
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降膽固醇最有效運動 醫：每週達150分鐘還護心血管
降膽固醇最有效運動 醫：每週達150分鐘還護心血管
我是女王
改善膽固醇有很多方法，而最常聽到的就是運動，但該如何執行才能達到顯著的效果？（示意圖：shutterstock／達志）
改善膽固醇有很多方法，而最常聽到的就是運動，但該如何執行才能達到顯著的效果？對此，家醫科醫師李思賢表示，1周只要走路超過150分鐘，就能有效改善膽固醇數值，並降低罹患心血管疾病風險達35％，值得於日常好好實踐。他並提到，運動頻率比強度重要，1周跑1次馬拉松，還不如每天飯後去公園散步來得有益。
李思賢在臉書專頁「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文表示，1周只要能夠走路超過150分鐘，就能達到良好改善膽固醇的效果。他指出，根據研究統計，每週150分鐘的運動能降低心血管疾病風險達35％，也就是於周間午、晚餐後，各散步15分鐘即可達成，難度並不高。
李思賢接着說明，運動所改善的膽固醇數值，不只總膽固醇下降，還包括低密度脂蛋白和三酸甘油脂的降低，以及高密度脂蛋白的升高。他說，尤其在低強度有氧運動上，高密度脂蛋白的升高是最容易被注意到，加上提高它比降低其它血脂數據還要難達成，所以運動就顯得格外重要。
談及有些人會爲了改善血脂數據，而增加運動強度，李思賢則認爲，運動頻率比運動強度重要，1周跑1次馬拉松，不如每天飯後去公園散步來得有益。不過，這並不代表無氧運動和重量訓練不重要，他說，此類強度更高的運動，除了能提升高密度脂蛋白外，也可以更有效率的降低總膽固醇和低密度脂蛋白。但切記別運動過量，若疲勞感持續許久無法恢復，或影響睡眠，對健康可能只有負面影響。
此外，除了飯後散步，李思賢提到，也很推薦騎腳踏車、爬山、跳繩及強度高的瑜伽，皆爲比較適合各年齡層的運動選擇。
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無國界醫生組織見證加沙混亂：“我們別無選擇，只能讓傷勢最重者死去”
無國界醫生組織見證加沙混亂：“我們別無選擇，只能讓傷勢最重者死去”
參考消息網2月18日報道 據法新社2月16日報道，無國界醫生組織16日介紹了加沙一家主要醫院的混亂和恐怖景象。這發生在該組織工作人員被迫逃離以色列軍隊的突襲之前。
報道稱，最近幾天，納賽爾醫院周圍發生激戰。這是巴勒斯坦在加沙的領土上僅存的幾家仍在運行的醫療設施之一。
無國界醫生組織秘書長克里斯托弗·洛克伊爾說：“情況非常混亂，是災難性的。”
這一評估加劇了人們對加沙醫院缺乏設備和藥品的擔憂。一名外國醫務人員表示，這迫使疲憊不堪的工作人員做出艱難抉擇。
拉斐爾·皮蒂隨醫療與救援組織聯盟在汗尤尼斯的歐洲醫院度過了兩週時間，直至2月6日。他在耶路撒冷對法新社記者說：“我們缺乏嗎啡、鎮靜劑等止痛藥。我們別無選擇，只能讓傷勢最嚴重的人死去，不然的話，他們將佔用人員、資源、牀位和藥物。這讓其他人生存的機會更小。”
洛克伊爾說，以色列15日襲擊了位於汗尤尼斯的納賽爾醫院，無國界醫生組織的所有工作人員被迫逃離這家醫院，還有一人下落不明。
洛克伊爾在接受法新社和路透社記者聯合採訪時表示：“我們不知道（從納賽爾醫院逃離的人）發生了什麼……我們對他們的安危深感擔憂。”他還說，無國界醫生組織已在這場戰爭中失去了5名工作人員。
以色列軍方說，這次突襲是根據“可靠情報”進行的。情報顯示，加沙武裝分子在去年10月7日襲擊中劫持的人質被關押在這家醫院。
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以軍方後來表示，“尚未發現任何相關證據”，但部隊在醫院大樓發現了“武器、手榴彈和迫擊炮彈”，並拘捕了“20多名恐怖分子”。
加沙衛生部16日指控說，突襲之後，電力中斷、發電機停運，有幾名患者因缺氧而死亡。（編譯/馬丹）
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降血壓又防癌 專家大推1飲食法好處多 2類人不適合
降血壓又防癌 專家大推1飲食法好處多 2類人不適合
快穿之我是大佬我怕谁
得舒飲食是一種有助於降低血壓的飲食方法，不僅如此，還能爲身體帶來許多正面影響。（示意圖：shutterstock／達志）
得舒飲食是一種有助於降低血壓的飲食方法，不僅如此，還能爲身體帶來許多正面影響。對此，營養師高敏敏分享得舒飲食的健康好處，除了有效控制血壓外，還可降低代謝症候羣、糖尿病、心臟病、癌症等風險，值得一般人於日常生活中實踐。但她也提醒，對於糖尿病、及需要控鉀的腎臟病友來說，最好先諮詢專業人員再進行，以免對身體造成負擔。
高敏敏在粉專「高敏敏 營養師」發文表示，年後若有變胖又總提不起勁的情況，不妨試試看得舒飲食，其在營養門診是專門替高血壓患者設計的菜單配方，除了能有效控制血壓外，還有減輕體重、降低罹癌機率、降低代謝症候羣、降低糖尿病風險、降低心臟病風險、不易罹患憂鬱症、提升大腦健康等好處。
至於得舒飲食到底該怎麼吃？高敏敏說明，應選擇原型全谷雜糧，如地瓜、馬鈴薯、南瓜、糙米飯等來替代精緻澱粉；烹調時選擇植物油及每天1湯匙堅果；每天吃2.5碗蔬菜搭配5拳頭水果，以多樣化、不挑色爲原則；每天攝取2杯乳製品，像是牛奶、優酪乳、優格、起司等；紅肉改白肉和豆製品，每天吃小於或等於6份。
談及得舒飲食的禁忌方面，高敏敏提到，應少吃甜食、肥肉、紅肉醃燻肉、含糖飲料、重鹹重口味，尤其甜食部分，最好將含精製糖甜點用水果替代。整體來說，得舒飲食其實沒有太多限制，她強調，只要做到多吃未精製全谷、蔬菜、水果等，以及補充乳製品、攝取白肉，就能控制血壓、獲得許多飲食好處。
值得注意的是，得舒飲食雖有益於健康，但非人人適合。高敏敏提到，像是得舒飲食的水果攝取量，對於糖尿病友的血糖可能會造成威脅；此外，對於需要控鉀的腎臟病友也較不利，因此在執行此飲食法前，應先諮詢營養師或醫師爲宜。
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美國中情局前程序員因向維基解密泄露機密文件被判40年監禁
來源：央視新聞客戶端
當地時間2月1日，美國中央情報局（CIA）前程序員約書亞·舒爾特（Joshua Schulte）因策劃中央情報局歷史上最大規模的機密材料泄露事件被判處40年監禁。
據報道，維基解密2017年曝光了數據代號爲“七號保險庫”（Vault 7）的秘密文件，揭秘CIA在海外間諜活動中如何入侵智能手機，並詳細說明該機構嘗試將部分電視變成監聽設備的行爲。
2022年7月，舒爾特被指控向維基解密提供機密材料，以非法處理機密信息和妨礙司法公正而被定罪。（央視記者 劉驍騫）
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老翁生活作息正常、勤健走卻突昏倒、腹種 竟是這原因造成
徐先生父子今雙雙淚灑記者會現場。（長庚醫院提供／林周義臺北傳真）
長庚醫療團隊合影。由左至右爲林口長庚醫院外傷急症科主治醫師鄭啓桐、桃園長庚醫院副院長葉集孝、林口長庚醫院心臟血管外科主治醫師李應升。（長庚醫院提供／林周義臺北傳真）
醫療團隊與徐先生一家。（林周義攝）
78歲的徐先生，每天都有健走習慣，不僅早晚都運動，飲食也很健康，日日早睡早起。某天他一如往常地到親戚家泡茶，卻突然昏倒。兒子以爲他低血壓，但爲安全起見，仍請親戚安排送醫。不料，當他趕到醫院時，卻發現爸爸腹部腫起，如同懷胎9個月的婦女，診斷爲「腹主動脈瘤破裂」。因區域醫院無從救治，轉送至長庚，經歷9小時生死搏鬥，期間3度全身血液流光，瀕死3次，經醫療團隊極力搶救、兒子跪地祈禱，老翁終於被救回，今年春節得以與家人團圓。
腹主動脈瘤是人體內的「隱形殺手」，沒有明顯症狀，病患只會偶爾感覺肚子痛，要等到主動脈瘤長很大，平躺時纔會有腫塊感，若不經電腦斷層掃描，就無法被發現。林口長庚醫院心臟血管外科主治醫師李應升說，根據臨牀經驗，許多人都是等到腹主動脈瘤破裂，才知道體內有腫塊。
李應升表示，腹主動脈瘤發生率約2～7％，一旦破裂，死亡率就會大增，往往預後非常差，即便接受低侵入性的血管支架放置手術，死亡率也有50～60％以上。包含老煙槍、高血壓、高血脂、男性、年紀大於65歲、心血管疾病患者，都屬於高風險族羣。
「我無法想像，每天健走5～10公里，早晚運動、飲食健康、早睡早起的爸爸會這樣」。徐先生的兒子哽咽地說，爸爸去年底一如往常地，在某個週末到親戚家泡茶，他在臺北接到親戚電話，說爸爸突然昏倒。他原只想到爸爸可能是低血壓，但因已高齡78歲，仍然請親戚將爸爸送醫，但他沒有想到，不久後他就接到爸爸病危的電話。
徐先生兒子趕緊從臺北趕到楊梅的區域醫院，只見爸爸的腹部大得如同懷胎9個月的婦女，醫院束手無策，聯絡到願意接手救治的長庚，他便跟着救護車一同趕到急診室，在手術房外等候結果。
長庚醫院接手後，立即安排緊急開刀，但徐先生的狀況危急，血液流掉1.5萬C.C.，等於全血流光3遍。手術過程中，徐先生3度瀕臨死亡，家屬也被要求做好心裡準備。因不忍爸爸離開，徐先生的兒子跪地祈禱，盼奇蹟發生，在醫療團隊的極力搶救下，9小時後，終於脫離險境。經過漫長的術後休養、復健下，徐先生終於順利出院，得以和家人團聚過年。
李應升提醒高危險族羣，1年應接受一次腹部檢查，若有異常，就進一步進行電腦斷層掃描，以利及早發現、及早評估是否需要手術治療。桃園長庚醫院副院長葉集孝亦傳授自我檢測小撇步，平躺時深呼吸，若摸到球狀的東西在肚子裡跳動，就要當心是腹主動脈瘤，必須儘速求醫。
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今日最健康》寒流猝死頻傳 不只中風 3大意外都會致命
寒流天冷3大意外最易發生，專家提醒，注意室內通風、避免長時間近距離使用電暖器、暖暖包，並且注意用電安全，才能確保安度寒流。(示意圖/Shutterstock)
這幾天寒流來襲，全臺各地像是個大冰箱，各地頻傳猝死案件。除了身體不適恐引發中風及心血管疾病急性發作之外，寒流期間的意外狀況也有三大類，若不慎都恐引發重大公共安全事件及致命危機。
●寒流三大意外：一氧化碳中毒、電線走火、燒燙傷
臺北市消防局指出，在冷颼颼的天氣裡，最容易造成意外的三大意外事件，分別是一氧化碳中毒、電線走火與燒燙傷。
尤其要提醒的是，天冷期間，發熱電器使用頻繁，若未注意用電承載量及使用時間，很容易造成電線過載引發走火。民衆最常犯的錯誤，就是使用時將電線捆綁在一起。消防局提醒，使用電器時千萬不要拉扯或擠壓電線，避免造成電線凹折及損傷，不然真的會一發不可收拾的燒起來。
工商银行取得测试脚本断言生成方法及装置专利，规避了断言数据不准确的情况
(圖/中時新聞網陳友齡製圖)
●9大提醒安度寒流 5類人用電毯有禁忌
林杰樑醫師紀念粉絲頁更整理出9點提醒，在保暖之餘更要注意避免意外：
1、慢性疾病患者、心臟血管疾病患者、高血壓患者，務必按時服用藥物、並避免情緒起伏過大
2、儘量吃少油、少鹽、少糖的飲食，避免大吃大喝以利控制血壓。
3、喝酒或吃全酒料理時，容易脫水務必補充足夠水份，吃全酒料理取暖，吃的時候血管會擴張感到溫暖，但是酒後加速熱能流失，所以吃完全酒料理時更需要確實保暖。
4、半夜或早上起牀先在被窩動動手腳再穿衣保暖並放慢動作。早上起牀喝一杯溫水有助於預防腦部及心臟血管意外發生。
5、早起運動務必要注意保暖，最好不要一大早就外出以免溫度太低發生危險。
6、末梢肢體的保暖很重要，別忘了使用帽子、口罩、手套、襪子、圍巾保暖。（鞋、襪溼了要更換）
7、使用電毯、電暖爐、暖暖包務必注意使用安全守則，暖暖包不要直接接觸皮膚或放在棉被中，電毯睡前使用並控制在40度C以下，老人、小孩、糖尿病、植物人或是末梢感覺不良的病患要特別注意不要灼傷。
8、注意熱水器排煙管通暢，防止一氧化碳中毒。
9、泡溫泉更要注意安全，溫度不要太高，不要泡太久，不宜冷熱交替太快並注意保持通風，酒後、飯後一小時內不要泡湯。